Carta y menús

Alérgenos

A – Apio

CH – Cacahuetes

M – Moluscos

SE – Sésamo

AL – Altramuz

FS – Frutos secos

MZ – Mostaza

SF – Sulfitos

C – Cereales

H – Huevos

P – Pescado

CR – Crustáceos

L – Lácteos

S – Soja

Menús

Menú Especial

Primeros a escoger

  • Escudella barrejada C.A. 
  • Crep de espinacas y gambas C.L.H.CR.FS
  • Pasta fresca con bacon y ceps   C.L.

Segundos a escoger

  • Confit de pato con manzanas A.SF.C.H.L.
  • Entrecotte de buey al grill
  • Brocheta de atún, brie y mango P.L.MZ.

Postres

  • Profiteroles con chocolate H.L.C.
  • Pastel de queso H.L.C.
  • Sorbete de limón L.

Agua Caldes de Boí y pan

19 euros (IVA incluido) 

Menú Extra

Primeros a escoger

  • Sopa de cebolla C.L.A.H.
  • Carpaccio de salmón y langostinos P.CR.MZ.C.
  • Escalibada gratinada con anchoas P.L.

Segundos a escoger

  • Magret de pato con salsa agridulce SE.A.FS.
  • Costillas de cordero a la brasa
  • Bacalao a la muselina de ajos P.L.H.

Postres

  • Pastel de queso H.L.C.
  • Brownie chocolate y helado de vainilla H.L.C.FS.S.
  • Sorbete de mandarina L.

Agua Caldes de Boí y pan

25 euros (IVA incluido) 

Menú Gourmet

Encargo previo – Mínimo 2 personas

Variedad de 6 entrantes

  • Tártar de Atún y esturión con aguacate y caviar P.MZ.
  • Tostadita de foie-gras elaboración propia C.SF.
  • Tostadita de queso cabra i mermelada C.L.          
  • Escalibada gratinada con anchoas P.L. 
  • Cruijientes de butifarra negra y miel de Durro C.FS.
  • Brocheta de langostinos y pasta kataifi  CR.C.S.

Segundos a escoger

  • Solomillo de buey con salsa ceps L.
  • Magret de pato agridulce y peras SE.A.FS.
  • Suprema de esturión y salsa caviar P.H.C.
  • Bacalao a la muselina de ajos P.L.H.

Postres

  • Biscuit helado de guirlache casero H.L.FS.S.
  • Brownie chocolate y helado de vainilla H.L.C.FS.S.
  • Copa de la casa ,mousse de frambuessa, helado de queso fresco y mermelada rebozuelos L.

Agua Caldes de Boí y pan

39 euros (IVA incluido) 

Menú infantil

  • Spaghettis C.  o Sopa de caldo C. A.
  • Longaniza  o Medianas de cordero con patatas
  • Helado   L.FS.S.CH.  o   Fruta

Agua o  Refresco i pan

10 euros (IVA incluido) 

Carta

Primeros

Sopa de cebolla  C. L. H. A. » 7,00 eur

Escudella barrejada  C. A. » 7,00 eur

Pasta fresca con salsa de ceps y bacon C.L. » 9,00 eur

Crep de espinacas y gambas   C. L. H. CR. FS » 9,00 eur

Escalibada gratinada con anchoas L. P. » 9,50 eur

Carpaccio de salmón y langostinos P. CR. MZ. C. » 9,50 eur            

Tártar de Atún y esturión con aguacate y caviar P. MZ. » 13,00 eur

Ensalada gormanda con foie, elaboración propiaC. L. » 14,00 eur

Ensalada con crujientes de queso de cabra y setas C. L. MZ » 12.00 eur           

10% IVA incluido

Segundos

Brocheta de atún, queso brie y mango P. L. MZ. » 12,50 eur

Calamares guisados con habitas P. SF. A. »12,50 eur

Bacalao a la muselina de ajos P. L. H. » 14,00 eur                

Suprema de esturión Valle Arán y salsa caviar P. H. C. » 15,50 eur

Solomillo de ternera con salsa de ceps L. » 18,50 eur

Entrecot de buey a la brasa » 16,00 eur            

Costillas de cordero a la brasa » 14,00 eur  

Magret de pato con salsa agridulce y peras SE. A. FS. » 16,00 eur                          

Perdiz en escabeche de vinagre de Sidra SF. A. » 18.50 eur

Manitas de cerdo con langostinos al aceite de cebollino CR. A. FS. SF. » 14.00 eur      

10% IVA incluido

Postres

Fruta del tiempo » 3,50 eur

Sorbete de limón  L. » 4,50 eur

Sorbete de mandarina L. » 5,00 eur

Pastel de queso, casero H. L. C. » 5,00 eur 

Profiteroles con chocolate H. L. C. S. FS. » 5,00 eur

Brownie de chocolate con nueces y helado de vainilla  H. L. C. FS. S. » 6,00 eur

Puding de manzanas de Llesp y salsa caramelo H. L. » 5,00 eur

Mousse de yogurt con mermelada de frutos del bosque L. C. » 5,00 eur 

Biscuit helado de guirlache, casero H. L. FS. S. » 6,00 eur 

Copa de la casa, mousse de frambuesas, helado queso fresco y mermelada rebozuelos L. » 6,00 eur

10% IVA incluido

Vinos

TINTOS 

*Vino de la casa –  Costers del Segre SF. » 6,00 eur

*Nuviana – Bellver del Cinca SF. » 8,00 eur

*Raimat Abadia – Costers del Segre SF. » 14,00 eur

Raimat Ànima   – Costers del Segre SF. » 14,50 eur

Raimat Syrah   – Costers del Segre SF. » 16,50 eur

Costers del Sió – Costers del Segre SF. » 14,50 eur               

Gotim Bru – Costers del Segre SF. » 15,00 eur

Priorat Crianza – De Muller SF. » 14,50 eur

Somontano – Enate Crianza SF. » 15,50 eur

Ribera de Duero – Pruno SF. » 17,00 eur

Ribera de Duero – Legaris Crianza SF. » 17,00 eur

Rioja – Viña Pomal Crianza SF. » 14,50 eur

Rioja – Crianza Izadi ½ botella SF. » 8,50 eur

 

ROSADOS 

*Nuviana – Bellver del Cinca SF. » 8,00 eur

Lambrusco SF. » 6,50 eur

BLANCOS

*Nuviana Chardonay 100 % – Bellver del Cinca SF. » 8,00 eur

Somontano – Gewürztraminer SF. » 15,50 eur

Albariño SF. » 15,50 eur

CAVAS 

Castell Vilarnau Brut Nature SF. » 17,00 eur

Parxet Brut Nature SF. » 17,50 eur

 

 

*También a copas

10% IVA incluido


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